Schon bald nach seiner musikalischen Grundausbildung beim Pianisten und Komponisten Boris Mersson fühlte sich Roland Senft von der vielfältigen Musikwelt Spaniens und Lateinamerikas angezogen. In Paris und Buenos Aires lernte er bei argentinischen Musikern als weiteres Instrument Bandoneon.

Seine Bekanntschaft mit dem Flamencopianisten Antonio Robledo führte zur intensiven Beschäftigung mit diesem Musikstil.

Seit 1991 arbeitet Roland Senft mit seiner Schwester, der Tänzerin und Choreografin Mariana Lacina zusammen, begleitet ihren Unterricht und ihre Aufführungen.
Roland Senft ist ausserdem noch in diversen Tango-Argentino-Formationen tätig, unter anderem mit dem Tangosänger José Manzanero im Duo Tangocierto.